Ингредиенты
БИСКВИТ
8 яиц
240 г сахара
240 г муки
Ваниль
КРЕМ
200 г сливочного сыра
250 г маскарпоне
300 г сливки 33%
Ваниль
Сахарная пудра по вкусу
ПРОПИТКА
Пюре ягодное
МНОГО ЯГОД
КРЕМ ДЛЯ ОБМАЗКИ
300 г сливочного сыРа
150 г сливок 33%
Пудра по вкусу
- Все ингредиенты для крема должны быть холодные. Взбиваем в пышный крем.
- Бисквит нарезаем на 4 коржа.
- Пропитку делаю из замороженных ягод. У меня была смородина. Чуть проварить, сахар по вкусу. Пробиваем блендером, чтоб немного целых ягод осталось.
- Так же в начинку идет много свежих ягод. Помыть и просушить их предварительно.
- Корж пропитываем ягодным пюре, крем, ягоды. В такой последовательности собираем торт. Убираем в холодильник на пропитку.
- Обмазываем кремом и подаем ))