60 мин.
5 порций
Ингредиенты
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
120 г муки
4 г разрыхлителя
20 г сахарной пудры
110 г сливочного масла
20 г миндальной муки
щепотка соли
ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
220 мл сливок 33-35%
100 г белого шоколада
20 г фисташковой пасты
50 г сливочного масла
МАЛИНОВОЕ КОНФИ:
250 г малинового пюре
30 г сахара
2 г пектина NH