Заказы временно принимаем только через вотсап!


8-926-078-07-41

Перезвонить мне

ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК

Десерты

ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК

Ингредиенты

130 г сливочное масло

140 г мед

1 ч.л. без горки сода

3 яйца

100 г сахар

соль

200 г мука

КРЕМ

400 г сметана 25%

500 г сливки 33%

ванильный сахар

сахарная пудра по вкусу

  • Масло, мед, сахар, соль в кастрюльку до закипания 
  • Вводим соду, активно перемешиваем и доводим до карамельного цвета
  • Убираем с плиты, чуть остужаем, вводим яйца
  • Добавляем муку
  • На пергамент и выпекаем при 180° минут 10-12

  • Холодные сливки, сметану, пудру и ваниль взбиваем

  • Остывший бисквит нарезаем на кубики
  • На дно кольца 18-20 см выкладываем крем в перемешку с кубиками медовика
  • Собираем торт, сверху крем выравниваем
  • Убираем в холодильник на несколько часов
  • Оставляем немного теста, чтоб сделать крошки и присыпать торт