8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне
пн-cб: с 10.00 до 19.00
(воскресенье выходной)

МЕДОВИК С ЧЕРНИЧНЫМ КРЕМОМ

Десерты

МЕДОВИК С ЧЕРНИЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты

КОРЖИ:

65 г меда

150 г сахара

40 г сливочного масла

8 г соды

8 г сока лимона

2 яйца со

250 г муки

КРЕМ:

400 г сливочного сыра

250 г сливок 33%

100 г сгущенки ( по вкусу)

100 г джема черничного


КОРЖИ
  • Сахар, масло, мед в ковш и на плиту до закипания.
  • Вводим соду, гашенную в лимонном соке, перемешиваем. 
  • Вводим по одному яйца, муку. 
  • Делим на 7 частей.
  • Каждую часть раскатываем диаметром больше 20 см, прокалываем вилкой и выпекаем при 180°С до золотистого цвета. 
  • Обрезаем готовый корж кольцом 20 см


КРЕМ
  • Все ингредиенты должны быть холодные. 
  • Соединяем все и взбиваем в пышный крем. 


СБОРКА
  • На дно кольца 20 см кладем корж, крем, немного ягод черники и тд. 
  • Сверху покрываем пленкой и в холодильник, чтобы пропитался.