120 мин.
10 порций
Ингредиенты
БИСКВИТ:
65 г сливочного масла
130 г сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
25 г растительного масла
1 яйцо
135 г муки
10 г какао порошка
110 мл кефира
1/2 ч.л. соды
краситель пищевой красный
КОМПОТЕ:
150 г пюре персика с кусочками персика
100 г пюре манго
1 ч.л. сахара
7 г листового желатина
КРЕМ:
50 г сливочного масла
50 г сливочного сыра
сахарная пудра по вкусу
МУСС:
2 желтка
38 г сахара
145 г сгущенки
75 г белого шоколада
220 мл молока
70 мл сливок 33-35%
14 г листового желатина
Вам понадобится