160 мин.
25 порций
Ингредиенты
БИСКВИТ:
8 яиц
264 г муки
264 г сахара
80 г сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. разрыхлителя
200 г черной смородины
КРЕМ:
200 г сливочного масла
300 г сливочного сыра Альметте
сахарная пудра по вкусу
КОМПОТЕ:
200 г пюре черной смородины
6 г листового желатина
30 г ягод черной смородины
МУСС:
300 г белого шоколада
200 мл молока
24 г листового желатина
900 мл сливок 33-35%
100 г сахара
Вам понадобится