120 мин.
15 порций
Ингредиенты
Для бисквита:
2 яйца
66 г сахара
66 г муки
соль щепотка
2 ст.л. кокосовой стружки
20 г сливочного масла
Конфи манго:
250 г пюре манго
7 г желатина
50 г сахара
Конфи клубника:
250 г пюре клубники
7 г желатина
50 г сахара
Ананасовый мусс:
220 г сахара
500 г пюре ананаса вместе с кусочками
28 г листового желатина
500 мл сливок 33-35%
Вам понадобится
Яркий и тропический муссовый торт оригинален не только внешне, но и внутренним своим содержанием! Думаю, он впечатлит каждого из вас)