Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00
(без выходных)
ПРАГА НЕ ПО ГОСТу

Десерты

ПРАГА НЕ ПО ГОСТу

120 12
120 мин.
12 порций

Ингредиенты

БИСКВИТ:

230 г муки

40 г какао

3 г соды

4 г разрыхлителя

соль

210 г сметаны

230 г сахара

110 г сливочного масла

110 г растительного масла

3 яйца

КРЕМ:

1 желток

20 г воды

120 г сгущеного молока

200 г сливочного масла

10 г какао

ванильный экстракт

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:

80 г темного шоколада

40 г сливок 33%

20 г сливочного масла


БИСКВИТ

  • Яйца взбиваем с сахарным песком, добавляем сливочное масло, растительное, сметану. Все поочередно взбиваем.
  • Все сухие ингредиенты просеиваем и взбиваем с основной массой.  
  • Отправляем тесто в форму 20 см и выпекаем примерно 50-60 минут при 180°С

КРЕМ

  • Желток с водой перемешиваем, добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и увариваем до загустения в ковшике. Охлаждаем.
  • Взбиваем сливочное масло комнатной температуры в пышный крем, добавляем какао и остывшую заготовку для крема.


 ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

  • Сливки 33-35% доводим до кипения и наливаем на шоколад. Перемешиваем.
  • Вводим сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем. 

СБОРКА

  • Бисквит режем на 3 коржа. Каждый сверху промазываем абрикосовым вареньем и кремом. 
  • Собираем торт. Покрываем шоколадной глазурь. Бока присыпаем бисквитной крошкой.

Готово! 
Рекомендуемые товары
{{ ELEMENTS.length }}
Наименование
Цена
Количество
Артикул : {{ item.MODEL }}
{{ item.STATUS }}
{{ item.PRICE }} руб.
{{ item.OLD_PRICE }} руб.
- +
Вы экономите: {{ DATA.TOTAL_DISCOUNT_SUM }} руб.
Итого: {{ DATA.TOTAL_SUM }} руб.