Ингредиенты
БИСКВИТ:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
ванильный экстракт
КРЕМ КЛУБНИЧНЫЙ:
220 г сливочного сыра
150 г сливок 33%
140 г джема клубничного
ванильный экстракт
сахарная пудра по вкусу
БИСКВИТ
- Яйца взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом минут 10-12 до пышной плотной массы.
- Постепенно вводим просеянную муку, аккуратно перемешиваем.
- Отправляем тесто в форму 20 см, выпекаем при 175°С до готовности, минут 30.
КРЕМ
- Все ингредиенты должны быть холодными, отправляем все в чашу миксера и взбиваем в пышный крем.
СБОРКА
- На дно формы 20 см кладем бисквит, пропитываем его клубничным пюре или сиропом.
- Сверху крем, в крем втыкаем клубнику.
- Бисквит - пропитка - крем - ягоды.
- Убираем торт в холодильник для пропитки.