Заказы временно принимаем только через вотсап!


8-926-078-07-41

Перезвонить мне

/ /
Горячие блюда
ЛОДОЧКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Горячие блюда

ЛОДОЧКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты

ТЕСТО

190 г молоко

5 г дрожжи

23 г сахар

6 г соль

30 г масло сливочное

23 г желтки

300 г мука

НАЧИНКА

400 г грудки

8-10 шт шампиньоны

1 луковица

200 мл сливок 22-33%

соль, перец


ТЕСТО
  • Соединяем все продукты и замешиваем тесто. Молоко должно быть теплым. 
  • Ставим на расстойку.


НАЧИНКА
  • Обжариваем лук с грибами. 
  • Добавляем нарезанную тонко куриную грудку. 
  • Заливаем сливками, соль, перец.
  • Чуть тушим. 


СБОРКА
  • Катаем шарики по 80 г 
  • Выкладываем начинку, зацепляем и на расстойку. 
  • Выпекаем при 180°С , смазав желтком.