30 мин.
Ингредиенты
Шоколад
Золотой кандурин
Вам понадобится
Этот необычный внешне цветок, на самом деле очень просто сделать)
Работу с шоколадом начинаем с темперирования. Как темперировать шоколад, можно посмотреть ЗДЕСЬ Когда шоколад готов к работе, наливаем его в кондитерский мешок. Нам нужно сделать основу, на которую будем приклеивать лепестки цветка. У меня это силиконовая форма полусфера. Заливаем ячейку наполовину шоколадом.
Наклонными движениями в разные стороны распределяем шоколад по стенкам. Когда шоколад почти весь схватится, убираем его в холодильник минут на 10.
Отсаживаем на пергамент "пуговички".
Зубочисткой с середины "пуговички" проводим полоску.
Вынимаем застывшую полусферу из формы.
И по одному лепестку, окуная каждый нижней частью в растопленный шоколад, приклеиваем на основу. Чтобы долго не ждать, пока шоколад застынет, используйте ФРИЗЕР
Готовый цветок сверху посыпаем золотым кандурином. И вот такой шикардос у нас получается) Это очень просто и быстро!
