Ингредиенты
900 г сливочный сыр
250 г сахар
40 г кукурузный крахмал
40 г какао-порошок
350 г шоколад 54%
7 шт яйца
600 г сливки 33%
- Все сухие ингредиенты и сыр комнатной температуры перемешиваем
- Добавляем яйца по одному и взбиваем
- Вводим сливки взбиваем
- Шоколад растопленный
- Отправляем в форму 24 см
- Выпекаем 20 минут при 240°С и 10 мин при 180°С
- Остужаем при комнатной температуре, в холодильник на 5 часов