БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ

Десерты

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ

Самый нежный ванильный бисквит

50
На сегодняшний день для нас это самый лучший рецепт классического ванильного бисквита. Он получается очень нежный, желтый)), хорошо держит форму и волшебный на вкус!
На белки насыпаем щепотку соли и половину от рецепта сахара и взбиваем их миксером на высокой скорости до стоячих пиков. Этими же венчиками взбиваем желтки с сахаром и ванильным экстрактом, желтки должны немного посветлеть чуть увеличиться в объеме. Затем соединяем желтки со взбитыми белками и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
Просеиваем муку и разрыхлитель, желательно в 3 захода. Кажды раз перемешиваем лопаткой, делаем все очень нежно и аккуратно, чтобы тесто не потеряло своей воздушности.
Необходимо растопить сливочное масло в микроволновке, ковшике или на водяной бане и дать ему остыть до комнатной температуры, ну или чуть теплым должно быть. Сделайте это заранее. Наливаем масло на тесто и еще раз все перемешиваем. Усё! Тесто получается очень тягучим, глянцевым РОСКОШНЫМ!
Берем форму диаметром 18 см, дно покрываем пергаментом и наливаем тесто. Отправляем в духовку минут на 30 выпекаться при температуре 180˚C Готовность проверяем деревянной палочкой.
50 мин.

Ингредиенты

4 яйца

132 г сахарного песка

132 г муки

1 ч.л. ванильного экстракта

1 ч.л. без горки разрыхлителя

щепотка соли

40 г сливочного масла

Вам понадобится

РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ