Ингредиенты
БИСКВИТ:
7 яиц
210 г сахара
210 г муки
ванильный экстракт
ЖЕЛЕ:
300 г клубничного пюре
150 г сахара
13 г желатина
КРЕМ ЙОГУРТОВЫЙ:
400 г сливок 33%
сгущенка или сах пудра по вкусу
200 г йогурта клубничного
50 г сливочного сыра
БИСКВИТ
- Яйца с сахаром и ванилью взбиваем минут 7-10.
- Вводим просеянную муку, аккуратно перемешиваем.
- Отправляем в кольцо 20 см.
- Выпекаем при 175-180°С минут 30
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
- Клубничное пюре доводим до кипения с сахарным песком.
- Вводим распущенный желатин, перемешиваем.
- Разливаем по двум кольца 16 см и в мороз.
ЙОГУРТОВЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ
- Взбиваем сливки 33% и сливочный сыр со сгущенкой или сахарной пудрой. Примерно 100 г мы добавили, вы добавляйте "сладость" по вкусу.
- Вводим йогурт, взбиваем.
СБОРКА
- Делим бисквит на 3 коржа.
- На дно формы бисквит, крем, желе, крем, бисквит и так до конца.
- Оставьте немного крема, чтобы обмазать торт.
- Убираем торт в холодильник на ночь на пропитку.