8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне

пн-вс: с 10.00 до 19.00


БИСКВИТНЫЙ ТОРТ МАНГО КЛУБНИКА

Десерты

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ МАНГО КЛУБНИКА

Ингредиенты

БИСКВИТ

5 яиц

150 г сахар

150 г мука

ванильный экстракт

КЛУБНИЧНАЯ ПРОПИТКА

220 г клубники

лимонный сок

50 мл вода

50 г сахар

КОНФИТЮР ИЗ МАНГО

1 средний манго

20-30 г сахара

30 мл воды

КРЕМ

400 г сыр сливочный

300 г сливок 33%

сахарная пудра по вкусу

ванильный экстракт


БИСКВИТ
  • Яйца, сахар и ванильный экстракт взбиваем до пышности. 
  • Вводим муку, перемешиваем. 
  • Кольцо 20 см, выпекаем при 170°С минут 30-40


КЛУБНИЧНАЯ ПРОПИТКА
  • Клубника, сахар, вода провариваем. 
  • Измельчаем в блендере.


КОНФИТЮР ИЗ МАНГО
  • Манго среднего размера нарезаем на маленькие кубики и провариваем с сахаром и водой. 


КРЕМ
  • Взбиваем все ингредиенты в пышный крем. 


СБОРКА
  • Бисквит нарезаем на 4 коржа.
  • Каждый корж пропитываем клубничным пюре, крем и манго.
  • Убираем в холодильник на 5 часов минимум.