Ингредиенты
БЛИНЫ:
700 мл молока
3 яйца
400 мл кипятка
100 мл растительного масла
400 г муки ПРИМЕРНО
60 г сахара
соль
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
1 кг заморож вишни
сахар по вкусу
3 ст.л. кукурузного крахмала
БЛИНЫ
- Яйца, сахар, соль взбиваем.
- Добавляем бОльшую часть молока, просеиваем муку, столько, сколько возьмет тесто. Очень густая масса должна получиться.
- Доливаем молоко и кипяток. Перемешиваем.
- Вводим растительное масло. Если тесто густое, наливаем еще кипяток.
- Жарим блины, тонко распределяя тесто по сковороде.
НАЧИНКА
- Замороженную вишню с сахаром на плиту.
- Кукурузный крахмал разводим в холодной воде примерно 150-200 мл (воды).
- Как вишня закипит, вводим крахмал, активно перемешиваем до загустения.
СБОРКА
- В блинчик заворачиваем начинку, сверху можно миндальными лепестками посыпать.