8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне
пн-cб: с 10.00 до 19.00
(воскресенье выходной)

БРАУНИ С КАРАМЕЛЬЮ И ФУНДУКОМ

Десерты

БРАУНИ С КАРАМЕЛЬЮ И ФУНДУКОМ

Ингредиенты

БРАУНИ

135 г муки

3 г разрыхлителя

соль щепотка

200 г темного шоколада 70-80%

165 г сливочного масла

250 г сахара

1 ч.л. ванильный экстракт

3 яйца

КАРАМЕЛЬ

300 г сахара

100 мл воды

120 мл сливок 33%

50 г сливочного масла

250 г фундук


БРАУНИ
  • Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке. 
  • Яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью взбиваем до пышности. 
  • Яйца с шоколадом соединяем. 
  • Вводим просеянную муку и разрыхлитель. 
  • Тесто в форму 24-26 см, выпекаем при 180°С 25-30 мин.



КАРАМЕЛЬ
  • Сахар с водой варим до 200°С
  • Вводим сливки и масло комнатной температуры. 


СБОРКА
  • На готовый пирог насыпаем орехи, сверху карамель. 
  • Убираем в холодильник на несколько часов.