Ингредиенты
БРАУНИ
135 г муки
3 г разрыхлителя
соль щепотка
200 г темного шоколада 70-80%
165 г сливочного масла
250 г сахара
1 ч.л. ванильный экстракт
3 яйца
КАРАМЕЛЬ
300 г сахара
100 мл воды
120 мл сливок 33%
50 г сливочного масла
250 г фундук
БРАУНИ
- Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке.
- Яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью взбиваем до пышности.
- Яйца с шоколадом соединяем.
- Вводим просеянную муку и разрыхлитель.
- Тесто в форму 24-26 см, выпекаем при 180°С 25-30 мин.
КАРАМЕЛЬ
- Сахар с водой варим до 200°С
- Вводим сливки и масло комнатной температуры.
СБОРКА
- На готовый пирог насыпаем орехи, сверху карамель.
- Убираем в холодильник на несколько часов.