60 мин.
10 порций
Ингредиенты
ОСНОВА:
200 г медовых коржей
100 г сливочного масла
ЧИЗКЕЙК:
600 г сливочного сыра
150 мл сливок от 30%
150 г меда
3 яйца
цедра апельсина
Вам понадобится
- ОСНОВА
Основу для чизкейка делаем из медовых коржей. У нас остались краюшки от медовика, они и пойдут. Можно так же печенья измельчить. Заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем. Отправляем крошку в форму диаметром 20 см и распределяем ее по дну и бортам.
Убираем в холодильник на время приготовления основной массы. - МАССА ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА
Все ингредиенты взбиваем миксером и перемешиваем венчиком до однородности. Яйца вводим по одному. Натираем цедру апельсина. - СБОРКА
Наливаем массу для чизкейка в основу и отправляем выпекаться. Если у вас нет в духовке парового режима, то налейте на противень воды, сверху решетку от духовки и на решетку форму с чизкейком. Выпекаем при 180-190˚С до готовности. Края путь поджарятся, в серединке будет немного трястись)) Это норм! - Вкуснейший Нежнейший и Ароматнейший
A&M :)