60 мин.
32 порций
Ингредиенты
КАПКЕЙКИ:
340 г сливочного масла
340 г сахарного песка
7 яиц
420 г муки
50 г порошка зеленого чая
15 г разрыхлителя
КРЕМ:
сливки от 30%
сливочный сыр
сахарная пудра
порошок зеленого чая
кипяток
Вам понадобится
- Сливочное масло комнатной температуры взбить вместе с сахаром. По одному ввести яйца комнатной температуры. Все сухие ингредиенты просеиваем и взбиваем до однородности.
- С помощью ложки для мороженого перекладываем тесто в капсулы для капкейков. Заполняем на 1/3 примерно. Отправляем в духовку выпекаться при 180˚С примерно 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- Порошок зеленого чая заливаем кипятком и перемешиваем. Консистенция должна быть, как густая сметана. Количество воды и порошка берите на свое усмотрение, в зависимости, какой по вкусу и цвету крем вы хотите получить. Сливки холодные от 30% взбиваем со сливочным сыром, так же из холодильника, и сахарной пудрой. Соединяем с массой из зеленого чая.
- Отсаживаем крем на остывший капкейк и подаем своим любимым))
A&M ))