Ингредиенты
3 яйца
600 г муки
соль
1 ч.л. соды
1 ст.л. сахара
1 ст.л. водки
примерно 200-300 мл воды
сахарная пудра для обсыпки
масло растительное для жарки
- ТЕСТО
Все продукты перемешиваем между собой, у нас должен получиться однородный комочек теста.
Муки уйдет у всех по-разному. Ориентируйтесь по плотности теста - оно не должно прилипать, но не забивайте мукой.
С тестом проще работать, если после замешивания оставить его под пленкой отдыхать минут на 30. Оно будет эластичнее. - ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раскатываем тесто очень тонко, нарезаем произвольно, как вам нравится - полоски, квадратики, чебурашки. Отправляем в раскаленное масло и жарим со всех сторон.
Посыпаем готовый хворост сахарной пудрой и подаем))