Лимонный торт - очень вкусный и нежный десерт. Кислинка курда придает особую пикантность, а меренга делает торт абсолютно волшебным и облачным.
Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 13 см
90 мин.
6 порций
Ингредиенты
Бисквит
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. ванильного экстракта
30 г сливочного масла
цедра 1/2 лимона
Лимонный курд
4 желтка
100 г сахара
цедра 1 лимона
70 мл лимонного сока
соль щепотка
100 г сливочного масла
Крем
200 г сливок 35-38%
Меренга
30 г белков
80 г сахара
40 мл воды
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Вам понадобится