80 мин.
25 порций
Ингредиенты
МАКАРОН ШЛЯПКИ:
150 г сахара
100 мл воды
50 г белков (1)
150 г миндальной муки
150 г сахарной пудры
50 г белков (2)
1 ч.л. сублимированного порошка малины
НАЧИНКА:
1 ч.л. сублимированного порошка малины
1 ч.л. сублимированного порошка манго
150 г сливочного сыра
100 мл сливок 33-35%
сахарная пудра по вкусу