8 (926) 078 07 41

Заказы принимаем с 5 марта! 

Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00

МАКОВЫЙ ПИРОГ

Десерты

МАКОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты

ТЕСТО:

150 г молока

5 г дрожжи

250 г муки

40 г сахара

3 г соли

30 г сливочного масла

30 г желтка

НАЧИНКА:

110 г масла

100-150 г мака

100 г сахарной пудры

8 г ванильного сахара


ТЕСТО
  • Теплое молоко, сахар, масло, желток и дрожжи перемешиваем. 
  • Наливаем на муку с солью. 
  • Замешиваем тесто, ставим на расстойку. 


НАЧИНКА
  • Мак пробиваем в кофемолке. 
  • Соединяем с сахарной пудрой, ванилью и сливочным маслом комнатной температуры.



СБОРКА
  • Тесто делим на 3 части.
  • Каждую часть прослаиваем начинкой.
  • Верхний слой смазываем желтком.
  • Выпекаем при 180°С до готовности.
Рецепт рассчитан на форму квадратную 20-25 см. Чем меньше форма, тем выше пирог)