Ингредиенты
КОРЖИ:
65 г меда
150 г сахара
40 г сливочного масла
8 г соды
8 г сока лимона
2 яйца со
250 г муки
КРЕМ:
400 г сливочного сыра
250 г сливок 33%
100 г сгущенки ( по вкусу)
100 г джема черничного
КОРЖИ
- Сахар, масло, мед в ковш и на плиту до закипания.
- Вводим соду, гашенную в лимонном соке, перемешиваем.
- Вводим по одному яйца, муку.
- Делим на 7 частей.
- Каждую часть раскатываем диаметром больше 20 см, прокалываем вилкой и выпекаем при 180°С до золотистого цвета.
- Обрезаем готовый корж кольцом 20 см
КРЕМ
- Все ингредиенты должны быть холодные.
- Соединяем все и взбиваем в пышный крем.
СБОРКА
- На дно кольца 20 см кладем корж, крем, немного ягод черники и тд.
- Сверху покрываем пленкой и в холодильник, чтобы пропитался.