60 мин.
7 порций
Ингредиенты
РУЛЕТ:
5 белков
220 г сахара
соль щепотка
1 ч.л. лимонного сока
КРЕМ:
200 мл сливок от 30%
сахарная пудра по вкусу
Ягоды и фисташки
Вам понадобится
Меренговый рулет - это очень нежный, простой и популярный десерт! Один из плюсов - он не содержит глютена) Обязательно приготовьте его и насладитесь волшебной текстурой и вкусом!
- Взбиваем белки, сахарный песок, соль и лимонный сок на высокой скорости миксера.
У нас должны получиться вооот такие клювики)
Перекладываем меренгу на противень.
Распределяем ее палетой равномерно. Отправляем в духовку выпекаться минут 20-25 при температуре 175˚.
Пока выпекается меренга, делаем крем. А крем здесь просто взбитые сливки с сахарной пудрой.
На охлажденный пласт распределяем взбитые сливки и любые ягоды.
Закручиваем в рулет и отправляем в холодильник на минут 40-60.
После охлаждения нарезаем и красиво подаем) Приятного аппетита
A&M