Лаванда - это мой любимый аромат, а теперь еще и вкус! Она - волшебна! Нежная, необычная, дорогая... Алёшка сказал, что этот торт надо назвать "Лавандовая принцесса" )) Для девочки это будет достойный подарок на день рождения.
Обязательно попробуйте его приготовить, сочетание текстур и вкусов в этом торте лучшее, что можно было придумать)
Форма 16-17 см и 13-14 см
120 мин.
8 порций
Ингредиенты
Бисквит
3 яйца
100 г муки
100 г сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. цветвов лаванды
Черничное кремю
130 г сахара
3 яйца
150 г пюре черники
250 г сливочного масла
1/2 ч.л. цветков лаванды
Лавандовый мусс
100 г белого шоколада
150 мл молока
8 г желатина
300 г сливок 33-35%
1 ст.л. сахара
2 ч.л. цветков лаванды
Для велюра
50 г белого шоколада
50 г какао масла
пищевой краситель
Вам понадобится