МУССОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
МУССОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Десерты

МУССОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

160 25
160 мин.
25 порций

Ингредиенты

БИСКВИТ:

8 яиц

264 г муки

264 г сахара

80 г сливочного масла

1 ч.л. ванильного экстракта

1 ч.л. разрыхлителя

200 г черной смородины

КРЕМ:

200 г сливочного масла

300 г сливочного сыра Альметте

сахарная пудра по вкусу

КОМПОТЕ:

200 г пюре черной смородины

6 г листового желатина

30 г ягод черной смородины

МУСС:

300 г белого шоколада

200 мл молока

24 г листового желатина

900 мл сливок 33-35%

100 г сахара

Вам понадобится