120 мин.
14 порций
Ингредиенты
КОРЖИ:
800 мл молока
120 г сахара
6 яиц
50 г сливочного масла
280 г муки
25 г порошка зеленого чая
1 ч.л. разрыхлителя
МАЛИНОВАЯ ПРСЛОЙКА:
200-300 г джема или пюре
КРЕМ:
400 г сливок от 30%
сахарная пудра по вкусу
Вам понадобится
- КОРЖИ
Греем молоко с сахаром, наливаем его на чуть взбитые яйца, все хорошо перемешиваем. Наливаем растопленное сливочное масло. Муку, чай и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем все венчиком. Проливаем тесто через сито, накрываем пленкой и в холодильник на 30 мин.
Выпекаем блины. Вырезаем примерно 10 коржей вырубкой сердце, остальные кругом 16 см диаметром. - МАЛИНОВАЯ ПРСЛОЙКА
Используем либо малиновый джем, либо пюре малины чуть проваренное с сахаром. - КРЕМ
Взбиваем сливки от 30% с сахарной пудрой. - СБОРКА
Коржи промазываем в такой очередности - корж, малина, корж, крем, корж, малина и тд Каждый ярус укладываем в форму. Низ примерно 18-20 см диаметром. Заливаем муссом. Используйте любой мусс, который вам нравится. У нас в рецептах их большое количество.
Убираем в мороз. - ДЕКОР
Замороженный торт мы покрыли шоколадным велюром.