Ингредиенты
ТЕСТО
500 г муки
7 г дрожжи
280 мл молока
50 г сливочное масло
2 желтка
80 г коричневого сахара
1 ч.л соли
цукаты
ДЛЯ КРЕСТИКА
1/4 ст воды
1/3 ст муки
ТЕСТО
- Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Молоко должно быть теплым.
- Ставим на расстойку.
- Формуем булочки примерно по 60-70 г, чнова расстойка.
КРЕСТИК
- Муку и воду смешиваем.
- Перекладываем в кондитерский мешок.
ВЫПЕКАНИЕ
- Расстоявшиеся булочки смазываем желтком.
- Сверху наносим крест из мешка.
- Выпекаем при 180°С 20 мин