Ингредиенты
ТЕСТО:
540 г муки
250 мл молока
9 г дрожжей
60 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100 г сахара
50 мл растительного масла
ванильный сахар
7 г соли
НАЧИНКА:
200 г творога
2 яйца
50 г сахарной пудры
цедра лимона
цукаты
ТЕСТО
- Муку перемешиваем со всеми сухими ингредиентами.
- Вводим теплое молоко, яйцо, желток, масло.
- Замешиваем тесто.
- Ставим на расстойку на 50-60 мин.
СБОРКА- Тесто делим на 2 части.
- Из одной формуем дно - 24-26 см, из второй плетем косичку, которую выкладываем по краю формы. Ставим на расстойку.
НАЧИНКА и ВЫПЕКАНИЕ
- Взбиваем все ингредиенты миксером.
- Выкладываем в расстоявшийся пирог в середину.
- Выпекаем при 180°С 15 минут, 160°С примерно минут 30-40