Ингредиенты
ТЕСТО:
150 г масла сливочного
95 г сахарной пудры
30 г миндальной муки
1 яйцо
соль
250 г пшеничной муки
НАЧИНКА:
50 г сливочного масла
30 г сахар тростниковый
70 г кленового сиропа
2 яйца
20 г муки
70-100 г орех пекан
ваниль
ТЕСТО
- Масло холодное перетираем с пшеничной мукой в крошку.
- Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем однородное тесто.
- Охлаждаем 1-2 часа.
НАЧИНКА
- Масло, сахар, кленовый сироп доводим до кипения.
- Вводим муку.
- Добавляем орех пекан порезанный.
- Яйца.
СБОРКА
- Тесто раскатываем по размеру вашей формы.
- Печем до легкого румянца при 180°С.
- Наливаем начинку и допекаем еще минут 15-20 при 180°С