8 (926) 078 07 41

Заказы принимаем с 5 марта! 

Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО

Десерты

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО

Ингредиенты

600 г меда

500 г сахара

180 г имбиря

50 г корицы

30 г соды

70 мл лимон сока

500 г сливочного масла

4 яйца

1,5 кг муки

15 г гвоздики

цедра 3 апельсинов

2-3 мускатных ореха

соль



  • Мед, масло, сахар и специи отправляем на плиту в высокой кастрюле. 
  • Доводим до кипения. 
  • Вводим соду, гашенную в лимонном соке. 


  • Опускаем температуру, вводим яйца. 
  • Добавляем муку и замешиваем тесто. 
  • Тесто под пленку и в холодильник на ночь. 


  • На следующий день раскатываем тесто и выпекаем. 
  • Пряники стандартных размеров (+-) выпекаются при 170°С примерно 10-12 мин