Ингредиенты
300 г меда
250 г сахара
90 г свежего имбиря
25 г корица
15 г сода
40 г лимон сока
250 г сливочного масла
2 яйца
750 г муки
цедра 1 апельсина
2 шт мускатного ореха
соль
- Все ингредиенты кроме яиц и муки отправляем в кастрюлю, кипятим минут 5.
- Добавляем соду с лимонным соком.
- Чуть остужаем массу, вводим яйца.
- Добавляем муку, замешиваем тесто.
- Под пленку и в холодильник.
- Раскатываем тесто без муки толщиной примерно 3 мм, вырубаем.
- Выпекаем при 160°С минут 4, далее добавляем расколотые карамельки и печем еще минуты 2.