8 порций
Ингредиенты
ТЕСТО:
260 г муки
90 г сахара
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сливочного масла
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
НАЧИНКА:
20 г сахара
20 г муки
1 ст.л. сметаны
1 белок
150 г творога
ванильный сахар, экстракт, ваниль
ТЕСТО
- Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.
- Вводим яйцо.
- Сметану.
- Муку, соль, соду.
- Замешиваем тесто.
НАЧИНКА
- Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
СБОРКА и ВЫПЕЧКА
- Раскатываем тесто, вырезаем круги диаметром примерно 10 см.
- На половинку круга выкладываем начинку, второй половинкой теста накрываем, выкладываем на противень.
- Смазываем желтком и посыпаем сахарным песком.
- Выпекаем 200-220°С примерно 10-15 минут.