8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00

ТОРТ КАРПАТКА

Десерты

ТОРТ КАРПАТКА

Ингредиенты

КОРЖИ:

250 мл молока

100 г сливочного масла

150 г муки

5 яиц

соль щепотка

КРЕМ:

360 г творога

360 г сливок 33%

сахарная пудра по вкусу

ванильный экстракт


КОРЖИ
  • Молоко, соль и сливочное масло доводим до кипения. 
  • Вводим муку, перемешиваем и завариваем тесто.
  • Вводим яйца. 
  • Тесто должно медленно стекать с лопатки. 
  • Распределяем тесто по двум кольцам 18 см. 
  • Выпекаем при 190°С минут 25-35 до золотистой корочки. Внутри должны образоваться большие сухие поры. 


КРЕМ
  • Творог, сливки и пудру по вкусу взбиваем до пышности. 


СБОРКА
  • Один корж кладем на дно кольца 18 см, сверху весь крем выкладываем. 
  • Кладем второй корж сверху и в холодильник на пропитку.