120 мин.
20 порций
Ингредиенты
Шоколадный бисквит 15х15:
8 яиц
250 г сахара
50 г какао
170 г муки
60 г сливочного масла
Ванильный бисквит 14 см:
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. ванильного экстракта
30 г сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
700 г сливок 35%
40 г какао
150 г сахара
Пропитка:
50 мл воды
50 г сахара
50 мл ликёра Бейлис
Ганаш:
190 г молочного шоколада
130 мл сливок 33%
Кракелюр:
1 ч.л. кукурузного крахмала
белый жидкий краситель
Вам понадобится
Этот торт оригинален своим дизайном, а внутри всеми любимая бисквитная классика)