8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне

пн-вс: с 10.00 до 19.00


ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕЙ

Десерты

ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты

БИСКВИТ

9 шт яйца

270 г сахара

180 г молоко

135 г подсолнечное масло

25 г какао

18 г разрыхлитель

краситель красный

330 г мука

КРЕМ

800 г сыра

400 г сливок 33%

100 г сахарной пудры

ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ

640 г вишни

225 г сахара

27 г желатина


БИСКВИТ
  • Яйца с сахаром взбиваем. 
  • Наливаем растительное масло, молоко с красителем. Скорость миксера минимальная. 
  • Вводим все сухие ингредиенты и перемешиваем. 
  • Тесто в рамку 30х30 см выпекаем при 160°С минут 40-50 примерно


КРЕМ
  • Взбиваем холодные сливки и  с сахарной пудрой. 


ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ
  • Пюре вишневое варим с сахаром. 
  • Добавляем желатин чуть остужаем. 


СБОРКА
  • Бисквит разрезаем на три коржа. 
  • Каждый корж смазываем кремом. 
  • Сверху наливаем вишневое желе, остужаем. 


PS
  • Если любите крема побольше, добавьте на 50% его больше. Мы решили, что в кондитерской так и сделаем. 
  • В вишневое желе так же можно добавить вишневый ликер, он усилит вкус.