60 мин.
10 порций
Ингредиенты
КОРЖИ:
2 яйца
50 г сливочного масла
75 г глюкозного сиропа
175 г сахара
300 г муки
10 г соды
10 мл лимонного сока
КРЕМ:
200 мл сметаны от 20%
100 мл сливок от 30%
сахар по вкусу
Вам понадобится
- КОРЖИ
Сахар, масло и глюкозный сироп ставим на паровую баню и нагреваем. Добавляем соду и лимонный сок. Убираем с бани и вводим по одному яйца, перемешивая венчиком. Просеиваем муку и раскатывает тонко коржи. Выпекаем по 5 мин каждый до золотистого цвета. - КРЕМ
Жирную сметану и сливки взбиваем с сахарным песком до кремообразной консистенции. - СБОРКА
Каждый корж промазываем кремом, собирая торт. Крошками от краюшек присыпаем бока и верхушку торта!
Вуа-Ля)) Тортец готов! Приятного, друзья))