КЕКС Все сухие ингредиенты перемешать между собой венчиком в глубокой посуде. Сахар взбиваем с растительным маслом и по одному вводим яйца. Взбиваем до пышности. Добавляем пюре тыквы, предварительно испеченной при 180˚C и ванильный экстракт. По ложке вводим сухую смесь и окончательно перемешиваем.
КРИМЧИЗ Сливочный сыр, яйцо, сахар и жирные сливки от 30% перемешиваем венчиком до однородности.
СБОРКА и ВЫПЕЧКА На дно формы диаметром 26-28 см или в 2 средние формы, как у меня, выкладываем половину теста. Сверху кримчиз и заливаем вторую половину теста. отправляем в духовку выпекаться при 175˚C примерно 55-60 минут.
ПОДАЧА Идеально по вкусу в этом пироге подходит карамель! Не поленитесь и сварите ее, получите огромное удовольствие)))