ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С МАНГО
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С МАНГО

Десерты

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С МАНГО

Дерзкий снаружи, нежный внутри

120 12
120 мин.
12 порций

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца 40 г сливочного масла

130 г муки

130 г сахара

1/2 ч.л. ванильного экстракта

1/2 ч.л. разрыхлителя

Пропитка:

50 г пюре манго

50 мл воды

20 г сахара

Крем с риккотой:

200 г сливочного масла

200 г сыра риккота

сахарная пудра по вкусу

1 ч.л. ванильного экстракта

Йогуртовый манговый мусс:

20 г листового желатина

200 мл йогурта без вкуса

250 г сливок 33-35%

60 г белка

110 г сахарной пудры

150 г пюре манго

Вам понадобится

РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ