Ингредиенты
300 г кефир
1 ст.л. сметана
40 г масло подсолнечое
1 ч.л. соль
мука ржаная 2-2,5 стакана
НАЧИНКА
примерно 800 г картофеля
1 яйцо
гр 50-70 сыра
соль, перец
сливочное масло
ЗАЛИВКА СВЕРХУ
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
- Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто
- Муку кладем столько, сколько возьмет
- Нарезаем примерно на 24 кусочка, каждый раскатываем кругом
- Вареный картофель перемешиваем со всеми ингредиентами
- В середину расктанного теста кладем начинку
- Края зацепляем как на видео
- Сверху заливка и выпекаем при 240°С 12 минут
- Смазываем края готовых калиток сливочным маслом