30 мин.
4 порций
Ингредиенты
1 корень сельдерея
3 головки чеснока
2 средних луковицы
5 шт картофеля
соль, перец
воды, чтобы покрыла овощи
200 мл сливок 10-22%
- Обжариваем лук, чеснок и сельдерей. Когда овощи поджарятся, добавляем картофель и заливаем водой и сливками.
- Спустя 20-30 мин, когда овощи все сварятся и станут мягкими, мы все пробиваем блендером. Если масса будет, как пюре, то добавляем еще немного воды, но после обязательно один раз прокипятить. Солим, перчим.
- Сделаем вкусный и красивый декор - обжариваем ломтики сельдерея и розмарин. Сливаем масло, все перемешиваем и солим.
- Наливаем суп в тарелку, украшаем и подаем с тостами!
Приятного аппетита от A&M ))