Обжариваем лук, чеснок и сельдерей. Когда овощи поджарятся, добавляем картофель и заливаем водой и сливками.
Спустя 20-30 мин, когда овощи все сварятся и станут мягкими, мы все пробиваем блендером. Если масса будет, как пюре, то добавляем еще немного воды, но после обязательно один раз прокипятить. Солим, перчим.
Сделаем вкусный и красивый декор - обжариваем ломтики сельдерея и розмарин. Сливаем масло, все перемешиваем и солим.
Наливаем суп в тарелку, украшаем и подаем с тостами!