80 мин.
70 порций
Ингредиенты
НАЧИНКА:
2 кг картофеля
4 луковицы
соль / перец
сливки
ТЕСТО:
500 мл кефира
1100 гр муки
4 яйца
70 мл растительного масла
2 ч.л. соды
50 г сахарного песка
20 г соли
Потрясающие нежнейшие жареные пирожки без дрожжей!
- НАЧИНКА.
Отвариваем чищенный картофель. Жарим лук до золотистого цвета, отправляем его на картофель. Солим, перчим, поливаем сливками и разминаем. - ТЕСТО.
Просеиваем муку на рабочую поверхность. Все ингредиенты отправляем в ковш с кефиром и перемешиваем венчиком. Наливаем жидкую массу на муку и замешиваем тесто. - ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Отщипываем кусочками тесто, раскатываем. В серединку выкладываем начинку и отправляем жариться.