Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00
(без выходных)
КОСИЧКА ПЛЕТЕНКА С ПЕСТО И РИКОТТОЙ

Хлеб

КОСИЧКА ПЛЕТЕНКА С ПЕСТО И РИКОТТОЙ

Ингредиенты

250 г муки

150 мл молока

7 г дрожжи

10 г сахара

1 ч.л. соль

1 ст.л. сливочного масла

1 желток

1 ст.л. сметаны

песто и рикотта по вкусу


ТЕСТО
  • Дрожжи растворяем в теплом молоке. 
  • Все продукты комнатной температуры замешиваем. 
  • Добавляем растопленное сливочное масло и до однородности тесто вымешиваем. 
  • Ставим на расстойку на 30-40 минут. 


СБОРКА
  • Раскатываем  тесто, смазываем соусом песто и разбрасываем кусочки рикотты. 
  • Заворачиваем в рулет, режем пополам и закручиваем две половинки вокруг. 
  • Кладем в форму для выпечки и на расстойку 30 мин. 
  • Выпекаем при 180°С минут 30-40.