Ингредиенты
ТЕСТО
400 г муки
300 мл воды с молоком
5 г соли
30 г сахара
5 г дрожжей
50 г растительного масла
НАЧИНКА
ботва от 3 шт свеклы
кинза, петрушка
сыр адыгейский или осетинский гр 500-700
соль, перец
ТЕСТО
- В теплом молоке-воде перемешиваем сахар, дрожжи, масло растительное.
- Наливаем на муку, соль
- Замешиваем тесто, ставим на расстойку.
НАЧИНКА
- Всю зелень нарезаем.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Соль, перец. Все перемешиваем и формуем шарики 3 шт.
СБОРКА
- Тесто обминаем, делим на три шарика.
- Чуть растягиваем руками в круг. В середину кладем начинку, собираем тесто вокруг начинки и растягиваем пирог.
- Выпекаем при 190-200°С до золотистого цвета.