Заказы временно принимаем только через вотсап!


8-926-078-07-41

Перезвонить мне

САМСА

Хлеб

САМСА

Ингредиенты

500 г мука

280-300 г вода

соль 1 ч.л

500-700 г баранины

3-4 луковицы

соль, перец, зира

сливочное масло


ТЕСТО
  • Соль перемешиваем в теплой воде, соединяем с мукой.
  • Замешиваем тесто и оставляем его на 30 мин под пленкой при комнатной температуре. 
  • Раскатываем тонко, смазываем растопленным маслом.
  • Скручиваем в рулет, нарезаем, в мороз на 20 мин

  • Лук и баранину нарезаем кубиками, соль, перец, зира.
  • Каждый нарезанный охлажденный "рулетик" раскатываем, выкладываем начинку.
  • Заворачиваем треугольником. 
  • Смазываем желтком, сверху черный тмин и выпекаем при 190* до золотистого цвета.