Ингредиенты
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Чеснок
Сельдерей
Лавровый лист
Для рассола:
1,5 ст.л. соли на 1 литр горячей воды
Ну кто не любит соленья?! Красная капуста великолепно дополнит ваш новогодний стол)
- Крупно нарезаем мытые очищенные овощи и в любом порядке укладываем в банку, плотно прижимая рукой.
- Делаем рассол - в литр горячей кипяченной воды добавляем 1,5 столовые ложки соли и хорошо перемешиваем. Соль должна полностью раствориться в воде. Заливаем рассол на овощи в банке.
- Оставляем открытые банки при комнатной температуре на 3 дня. На 4-ый день закрываем крышкой и убираем в холодильник. В холодильнике в течении нескольких дней цвет капусты станет насыщеннее. Наслаждайтесь))