45 мин.
Ингредиенты
1 кг опята
40 г соли
укроп и зонтики укропа
1 ч.л. перец черный горошком
3-4 шт гвоздики
2-3 шт лавровый лист
листья смородины и дуба
2-3 зубчика чеснока
Первое, что потребуется это найти и собрать опята. Выглядят они вот так. За опятами лучше ходить вдвоем, в случае если придется забираться высоко на дерево))
Мы собирали грибы во Владимирской области.
Это лисички - многими известны, многими любимы.
это мухомор - ядовитый гриб ( для продвинутых))
Грибы следует почистить от земли и веток,
помыть.
Так выглядят чистые опята, они значительно светлеют.
Теперь забрасываем грибы в кипящую, немного подсоленную воду (1ч.л. соли на 1 литр воды, ждем закипания и сливаем. Наливаем новую воду
Отвариваем грибы при слабом огне 20-30 минут.
Сливаем грибной бульон (идеально для супа). Грибы оставляем остывать.
Теперь когда все остыло и подготовлены все специи и посуда, начинаем засолку. Солим грибы слоями, как рассказывает Милана на видео))
Ну а я с Вами прощаюсь. Бегом в лес!
Приду проверю))
P.S. Так выглядят опята которых вовремя не собрали.
- Еще немного прекрасного леса.
Счастливой и теплой осени! Обнимаем! Ваши A&M.