20 мин.
4 порций
Ингредиенты
1 кг фасоль стручковая
2 шт лук красный
1 шт чеснок целый
50 г мята свежая
30 мл масло растительное
1 ч.л. базилик сухой
2 шт помидор среднего размера
соль перец по вкусу
- Продукты, которые понадобятся!
- Чищеный чеснок, лук и помидоры мелко нарезаем.
- Если фасоль не совсем ранняя, и немного жестковата, то её следует чуть-чуть проварить, буквально 5 минут, можно на пару, так будет еще полезнее, и только после этого будем добавлять её в обжаренные овощи.
- Подготовленные овощи обжариваем, с добавлением небольшого количества растительного масла, до золотистого цвета.
- Фасоль уже стала мягкой, сливаем воду и добавляем к жареным овощам, всё тщательно перемешиваем и добавляем по вкусу соль, молотый чёрный перец, возможно еще какие-то приправы или специи, которые Вам очень нравятся, и Вы считаете, что они идеально подойдут по вкусу. Лично мне очень нравится сухой красный базилик...
- И теперь добавляем сухой красный базилик и свежую мяту.
- Перемешайте хорошенько, потушите 1-2 минуты и сразу подавайте к столу. К этому рецепту идеально подойдут кислые и кисло-сладкие вкусы. Поэтому, легко можете подать с зернами граната, соусом ткемали, с бальзамическим густым соусом, с гранатовым соусом Наршараб... М-М-М... Налейте бокал красного вина и наслаждайтесь!
Хорошего настроения и удачных экспериментов!!!
- В следующем выпуске! )) Как приготовить картофель Плеч
