8 (926) 078 07 41
Перезвонить мне
пн-cб: с 10.00 до 19.00
(воскресенье выходной)

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА ТРИМОЛИНЕ

Десерты

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА ТРИМОЛИНЕ

60 10
60 мин.
10 порций

Ингредиенты

153 г желтков

153 г сахара

156 г белка

46 г инвертного сахара

74 г муки

35 г какао

48 г сливочного масла


Желтки взбиваем с половиной сахарного песка и с инвертным сахаром до пышной массы.
Белки взбиваем в меренгу со второй половиной сахара. 
Соединяем обе массы. 
Просеиваем муку и какао. перемешиваем. 
Добавляем растопленное сливочное масло.

Выпекаем в кольце 18 см при 180°С до готовности.